灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。
灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列前位，肉馅次之，面皮次次之。

贵阳创鼎培训的教程有：
1.灌汤包面皮的制作方法。
2.灌汤包肉馅的制作，调味以及配菜搭配。
3.灌汤包包制的手法掌握。
4.蒸的时间，火候的掌握。
 5.反复练习所学产品，直至熟练满意为止。
6.终生免费享受技术升级。

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