贵阳老素粉是贵阳的一道特色小吃。粉凉爽滑，香辣爽口，特别受当地人的喜爱。贵阳老素粉主要食材有：酸粉、油炸花生、葱、姜、蒜、红油、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜适量。


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课程安排：
食材的认识及设备的认识
食材的选择技巧及设备的使用方法
粉的泡制方法及泡制时长
汤料的制作方法
油辣椒的制作技巧
配料的搭配技巧及口味的调配
教学老素粉所有的制作方法
反复练习老素粉的制作技巧，直到完全熟练掌握制作方法
学员所用到的食材由公司全免费提供
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