贵阳市万州烤鱼培训班
      提到烤鱼，人们时间想到的就是万州烤鱼。万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜， 渝菜的一个小类。选用腌、烤、炖三种烹饪办法的有机调集，其独特的配方又调集了重庆火锅的精华，调制出泡椒、麻辣、酱香、椒香、尖椒、耗油、香辣等十余种味型，深得门客喜爱，其制造过程也极端严厉，稍有差错就很简单呈现口味及口感上的差异。
关于烤鱼的起源，有一个美丽传说。晚清年间有一个叫叶天奇的厨师，烹饪技术享誉巴蜀。受传统文化影响，叶家厨艺只传男不传女，因而叶天奇只教女儿一些家常小菜。有一年新年，因为叶天奇病得厉害，无法上灶，就让女儿做些小菜计划草草过年，谁知女儿做出了一桌丰盛的菜肴。特别是其间一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼冷艳四座，这道菜色香味齐全。
      万州烤鱼还有一个特征就是它取大山木炭烤制而成，并加入30多种香料及新鲜蔬菜，构成麻辣鲜香的甘旨，这是其他烤鱼所不具备的。万州烤鱼的味道相比其他烤鱼愈加香辣，特征十分显着。

       培训内容各种风味烤鱼制作培训 烤鱼秘制酱料配方培训等培训课程安排理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容1、烤鱼培训的系统讲述； 2、烤鱼培训原料的选购； 3、烤鱼培训食材的预加工； 4、烤鱼培训加工的基本标准； 5、烤鱼培训加工的工艺步骤； 6、烤鱼培训经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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