贵阳市寿司培训班
关于寿司的来源议论纷纷，在古代东南亚、我国沿海都有和寿司制作工艺相似的
但形状却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配
芥末、辣根、酱油、醋。而在我国沿海有一种使用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、
虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但
资料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江区域)，归于古越民的传统美食。
饮食历史
花色品种繁多。配料可所以生的，也可所以熟的，或许腌过的。好像配料的不同，使得寿司的价格、层次距离甚大。
日本常说"有鱼的当地就有寿司"，这种食物听说来源于亚热带滨海及海岛区域，那儿的人发现，假如将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，并且食物还会由于发酵而发作一种微酸的美味，这也就是寿司的原型(即:鲋寿司)。
日本的寿司，主要是由专门的寿司店制造并出售。店中身着白色工作服的厨师，会依据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉色彩不同，寿司也是五颜六色，非常漂亮。

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