鹅肉粉的培训课程;
1-所需香料认识及用法
2-所需香料的识别
3-所需材料认识及用法
4-熬汤材料的清洗
5-清汤的熬制
6-清汤鹅肉的制作
7-鹅胗、鹅肝、鹅掌、鹅肠的制作
8-卤水的制作
9-油辣椒的制作
11-脆辣椒的制作
12-泡菜制作
13-米粉泡煮及装碗
14-米粉的识别 (不含制作)
15-开店模式指导
优惠政策;
贵阳创鼎小吃技术秘方直接传授给您,您到创鼎能学到一门真正养家糊口的手艺,小吃技术在传承传统手艺的基础上,与时俱进,不断创新,研发市面小吃技术绿色,健康,适合现代人市场需求,创鼎学员后技术可享受免费更新升级。
同时课程中专业开店指导人员免费开店指导,传授开店经营,可快速历经和掌握开店的经营模式,行业发展趋势,开店经营成功经验,让学员少走弯路,快速进入经营状态。
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【学习流程】
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本、预算
3.备原材料,老师旁边检查
4.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查
5.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
6.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训
7.秘制配方的学习,实际动手操作
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