流程；
1.底料制作，香料比例配方。
2.老油制作和酱料配方比例。
3.滋补火锅制作。
4.熬制高汤方法和保养方法。
5.羊蝎火锅制作方法，以及处理主辅料的方法等等。
6.老油的再提练法和注意事项。
7.冷锅鱼火锅制作方法。
8.各种荤素菜的切配装盘技巧。
9.养蛙鱼头制作方法和出锅底方法。
优势；
“我想创业”到“我能创业”直至“成功创业，”创鼎一站式全方位创业培训——助您梦想成真!火爆经营十余年的大型同名实体店培训，贵阳创鼎餐饮不仅仅培训正宗的餐饮小吃技术，我们成就的是真正的创业精英!
贵阳创鼎是贵州省内规模大的餐饮小吃技术培训中心。拥有一支极具专业的技术研发团队，并配备了一支精良敬业的服务团队。创鼎凭借精湛的烹饪技术和正宗的滋味与口感，多年来，在美食消费群体中收获了良好的口碑，在业内赢得了广泛的认同。
餐饮小吃创业承载着无数人的梦想，创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。
联系我时，请说是在贵阳便民网看到的，谢谢！
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