贵阳广东肠粉哪里可以培训

广东肠粉首要门户有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于运用 的制作东西不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是运用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屉式肠粉(肠粉浆是运用纯米浆做成)首要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶馆、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕区域的肠粉与广州区域的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的区域差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又名布拉蒸肠粉。广州运营布拉肠粉比较出名的店家有银记、大可以等。抽屉式肠粉首要是做早餐肠粉为主，其间粤西区域最出名的是罗定布拉肠粉与"国都肠粉"，在肇庆,云浮一带久负盛名。

在香港，肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食物。一般早餐吃的肠粉是在表面参加虾米的斋肠;亦有炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往常常由活动小贩在街角出售斋肠，近年已大部份转为舱位运营，一般会将肠粉堵截，吃时再参加芝麻、甜酱及辣酱调味。留心，猪肠粉与肠 粉并非同一类食物，但某些食客会将之稠浊。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。

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