卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。大陆的卤肉卷做法有很多，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主。 

 卤肉卷培训课程 
1.卤肉卷的核心技术就饼皮和卤肉的制作工艺方法。 
2.卤水制作，卤水保养维护。 
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①你是否觉得过着上班打工的日子，朋友都买车买房，自己还没太多积蓄? 
　　②你是否有些积蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知从何下手? 
　　③你是否已经做过很多行业，终发现民以食为天，还是餐饮行业爆利？ 
 　　④你是否已经看到餐饮行业的低投高收，低风险，想做却没技术? 
　⑤你是否曾参加过某些技术培训，而终却发现交的钱全都打了水漂? 


一、正规的公司资质，靠学员的口碑传承。 

 贵阳创鼎小吃培训，是经工商和劳动部门审批备案成立的正规，专业的培训机构。我们的学员拥有的学习环境，，操作厨具多。我们的学员遍布祖国的大江南北。 

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