贵阳特色正宗冒菜技术培训，【贵名厨】特色冒菜培训~“冒菜”称得上是一种特色菜，严格意义上来说，冒菜并不是一种菜，而是一种做法。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。还有许多人把冒菜和麻辣烫当作同一种食物，事实上它们的做法并不是相同的。制作技术也是相当讲究的，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。代表有品牌火锅菜、冒牌火锅菜等。
主要培训内容：
1.炒料的制作方法； 　　
2.红油的制作方法； 　　
3.鼓椒油的制作方法； 　　
4.店面出售实际操作； 　　
5.红汤的制作方法； 　　
6.牛肉的码味； 　　
7.店铺经营管理； 　　
8.新店开业策划； 　　
9.店铺营销推广； 　　
10、摆摊设点等低成本创业的赚钱秘笈等。
贵名厨的冒菜技术用高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
因为现在冒菜瘦很多人的喜爱，吃了不长胖又营养，非常适合创业，资金要求低，了解更多，可以到贵名厨学校直接参观咨询、学习试吃，满意再学！
联系我时，请说是在贵阳便民网看到的，谢谢！